Commis / Commise de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
-, 8, Ardennes, Grand Est
Manpower CHARLEVILLE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Commis de cuisine (H/F)
Réalisation des repas
- Préparer les repas à partir des fiches techniques établies.
- Élaborer les fiches techniques en collaboration avec le Chef de Cuisine.
Organisation et distribution
- Mettre en place et préparer la distribution des repas en liaison froide et liaison chaude.
Hygiène & sécurité
- Appliquer strictement les normes d'hygiène alimentaire, culinaire et les règles de sécurité en vigueur.
- Participer aux opérations quotidiennes de nettoyage et de remise en état de la cuisine.
Prestations exceptionnelles
- Contribuer à l'organisation et à la gestion des prestations exceptionnelles (service traiteur, événements, etc.).
- Rigueur et souci du travail bien fait.
- Organisation, sens des priorités et gestion du temps.
- Adaptabilité, notamment lors de prestations exceptionnelles (traiteur, événements.).
- Esprit d'équipe : capacité à travailler en coordination avec le Chef et le reste du personnel.
- Sens du service
- Une première expérience en restauration collective ou traditionnelle est un plus.
- Connaissance des protocoles HACCP[...]
